BO LA LOT

Im Senfblatt gebratenes, gewürztes Rindfleisch, 

Reisnudeln, Erdnüsse & Frühlingszwiebeln / 26.50

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BO XAO BONG

Gebratenes Rindfleisch mit Bimi Brokkoli, Reis / 27.50

GA KHO XA OT

Geschmortes Poulet mit Zitronengras & Chili, Reis / 24.50

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BANH MI SUON BO

Vietnamesisches Baguette mit Rinds-Short Rib, Pommes frites oder Salat / 29.50

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GA RÔTI

Zartes Poulet vom Schenkel nach Grossmama Vo’s Rezept

/ 24.50

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VIT NUONG

Knusprige Ente, Gemüse, Reis / 29.50

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GA XAO GUNG

Poulet mit Ingwer, Reis / 24.50

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BO LUC LAC

Zarte Rindsfiletwürfel mit Peperoni, Zwiebeln, Süsskartoffel-Pommes / 32.50

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CARI GA

Gelbes Curry mit Poulet und Süsskartoffel, Reis oder Reisnudel / 24.50

CA KHO TO

In karamellisierter Sauce geschmorter Seeteufel , Reis / 27.50  

CUA RANG ME

Knusprige Soft-Shell Krabben an Tamarinde Sauce, 

frische Kräuter, Reis / 27.50

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TOM XAO RAU

Crevetten mit Gemüse, Reis / 25.50

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SUON NUON XA

Vietnamesische Spareribs, mit Zitronengras mariniert, Reis / 26.50

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SUON BO HAM

Reisgericht mit Rinds-Short Rib (slow-cooked), Ei, frisches Gemüse & Kräuter / 29.50

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MON CHINH CHAY / PLATS VEGI *

KHO QUA XAO TRUNG

Gedämpfte Bittermelonen-Gemüse mit Ei, Reis / 19.50 

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CA TIM NUON

Gedämpfte Aubergine mit Frühlingszwiebeln & Erdnüssen, Reis

/ 20.50

COM LUC XAO TAO HU

Gebratener Vollkornreis mit Tofu, Ei & Gemüse / 22.50

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BANH PHO TAO NAM

Gebratene Reisnudeln mit verschiedenen Pilzen & Gemüse / 22.50

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TAU HU XAO HE

Gebratener Tofu mit He-Blumen & Frühlingszwiebeln, Reis / 22.50

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CARI CHAY

Veganes Curry mit Tofu & Gemüse, Reis / 24.50

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TAU HU CHIEN

Knusprige Tofuwürfel, Knoblauch, Zitronengras & Minze, Reis / 21.50

* manche Gerichte werden mit Vietnam’s „flüssigem Gold“ – die Fischsauce, verfeinert. Falls Sie dies nicht wünschen, bestellen Sie bitte „vegan“

CANH / SOUPES

BUN RIEU

Reisnudelsuppe, Krabbenfleisch, Tofu & Tomaten / 25.50

PHO BO

Reisnudelsuppe mit Rindsbouillon & Huft / 24.50

Mit 140 g Rindsfilet & Knochenmark / 34.50

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PHO GA

Reisnudelsuppe mit Poulet / 24.50

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PHO CHAY

Reisnudelsuppe mit Tofu & Gemüse 

(auf Wunsch mit veganer Bouillon) / 24.50

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CANH MIEN GA

Glasnudelsuppe mit Poulet & Pak Choy / 24.50

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MI VIT

Eiernudelsuppe mit Ente & Pak Choy / 26.50

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BUN BO HUE

Zitronengras-Suppe mit Rinds-Short Rib, Reisnudeln (leicht scharf) / 29.50

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* mit Konjaknudeln + 2.- 

GOI / SALADES

MIEN CUA

Glasnudelsalat mit Krabbenfleisch / 14.50 

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CHIN CHIN

Grüner Salat mit Ingwer Poulet, 

Cashew, Olivenöl-Dressing 

 / 19.50

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XA LAT VIT CHAO

Knusprige Ente auf Glasnudelsalat, dazu Thuy’s Chao Sauce / 29.50

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DU DU

Grüner Papayasalat, Erdnüsse / 16.50

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XOAI

Mangosalat mit Riesencrevette / 17.50

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GA

Knackiger Kohl-Salat mit feinem Poulet / 14.50

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BO RAU MUONG

Wasserspinat-Salat mit Rindfleisch, Erdnüsse / 19.50

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BUN&MI / NOUILLES 

BO BUN

Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen & Rindfleisch, frische Kräuter & Erdnüsse 

/ 25.50

Reisnudelsalat mit Vegi-Frühlingsrollen & Tofu, frische Kräuter und Erdnüsse 

/ 24.50

Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen & Poulet, frische Kräuter und Erdnüsse 

/ 24.50

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MI QUANG

Nudelgericht mit Kurkuma, Crevetten, Poulet, Ei & Reiscrackern / 25.50

MI XAO GION HAI SAN   

Knusprig frittierte Eiernudeln mit Meeresfrüchten / 28.50 

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MIEN XAO CUA
Gebratene Glasnudeln mit Krabbenfleisch, Ei und Gemüse / 28.50

MI XAO BO*                

Eiernudeln im Wok mit Rindfleisch & Gemüse / 25.50 

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HU TIEU XAO CHAY*

Reisnudeln im Wok mit Tofu & Gemüse / 24.50

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MIEN XAO GA*

Glasnudeln im Wok mit Poulet & Gemüse / 24.50

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* mit Konjaknudeln +2.-

DAC THEM / EXTRAS

RAU MUONG

Wasserspinat mit Knoblauch

& Chili / 12.50

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COM RANG

Gebratener Reis mit Gemüse & Ei / 10.50

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BANH MI TOI 

Mama Nhan‘s Knoblauchbrötli / 8.50

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SÜSSKARTOFFEL - POMMES 

Mit veganer Dip - Sauce / 9.50

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BROCCOLI 

Mit Chili & Salz, Cashewnüsse / 9.50

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COM GAO LUC

Gedämpfter Vollkornreis / 4.50

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CHEN COM 

Kleine Schale gedämpfter Jasminreis / 3.50

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ÄNDERUNG DER REIS BEILAGE ZU:

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Vollkornreis / + 2.50

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Gemüse, Süsskartoffel-Pommes, Geratene Nudeln, Gebratene Reis / + 7.-

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NGOT / DESSERTS

BANH PHO MAI

Cheesecake mit Passionsfrucht / 9.50

CHÉ DAU XANH

Traditionelles Dessert mit weissen Bohnen, Klebsreis, Erdnüsse & Kokosmilch / 8.50

BANH PIA / MOONCAKE

Vietnamesisches Gebäck mit gestampften Soyabohnen (Kokos oder Matcha) / 6.- Stk.

MICHELLE’S CUPCAKES

Veganer Mini-Cupcake (Kokos oder Matcha) / 4.- Stk.

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LOLA'S KITCHEN

Chocolate Brownie - Vegan, glutenfrei und raw! / 6.50

KEM TRA XANH

Veganes Matcha - Kokosglacé / 4.50

Vanilleglacé mit vietnamesischem Kaffee / 8.50

Mangosorbet / 4.-

Kokosnussglacé / 4.-

Frische Mango mit Kokosglacé / 9.50

Frische Ananas mit Chili-Salz / 8.50

Wann immer möglich, kochen wir gerne glutenfrei & vegan.
Bei Allergien & Intoleranzen beraten unsere Service- mitarbeiter Dich gerne!

FLEISCHHERKUNFT:

Poulet: Schweiz

Rindfleisch: Schweiz
Schweinefleisch: Schweiz
Seeteufel: Island Jakobsmuscheln: USA Crevetten-Pangasius: Vietnam

Ente: Thailand

Tofu: Schweiz

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Was sind Konjaknudeln:

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- Aus der Konjakwurzel - Glutenfrei

- Kalorienarm

- Basisch